Hindiyota içeceği, daha çok Akdeniz mutfaklarında popüler olan, bitkisel içecek alternatifidir. Kökü hasat edilip önce işlenip pişirildiği bir hazırlanmış içecek türüdür. Çoğunlukla kahve tadına benzer bir lezzete sahip rağmen kafeinsizdir. İyileştirici özellikleri arasında bağırsak sistemin kolaylaştırılması, karac